Birrificio De Lab Fermentazioni

Nata come beer firm nel 2021 per iniziativa di quattro amici “birrai surrealisti” per loro stessa definizione, con l’inaugurazione già nell’anno successivo del locale d’impronta industrial in cui ha sede il nuovo impianto di proprietà De Lab Fermentazioni fa il suo ingresso nel team dei birrifici – o meglio dire Brew Pub – piemontesi.Nel formato lattina e con grafica che ben incarna lo spirito della casa vanno referenze quali Helles, Session IPA, Extra Bitter, Triple e Doppel Bock, affiancate da una forte attrazione verso le contaminazioni enoiche come nel caso della Berliner IGA, birra a fermentazione lattica con mosto di uve Nascetta, o della Druiven, chiara base Triple con mosto di Arneis realizzata in collaborazione con Extraomnes (con variante Druiven Rood con uve Nebbiolo).
INFO E CONTATTI
De Lab Fermentazioni
Via Alba Cortemilia 20
Diano d’Alba (CN)
Tel. 334.2570709
delabfermentazioni.srl@gmail.com
delabfermentazioni.com
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DATI BIRRIFICIO
Data di nascita: 2022
(beer firm dal 2021)
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Stefano Furlanetto
Brew Pub