Birrificio Via Priula

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Con impianto proprio dal 2019, il marchio Via Priula – fondato da Giovanni Fumagalli e Mauro Zilli – si muove dal 2010 come beer firm prima e birrificio poi, centrando con grande disinvoltura due rilevanti obiettivi. Primo, costruire una gamma consolidata di referenze, caratterizzate da un imprinting pluralistico nel quale trovano spazio le voci dell’alta e della bassa fermentazione, spaziando fra le tradizioni stilistiche belghe, britanniche, mitteleuropee e statunitensi. Secondo, aprire un locale di somministrazione, sempre a San Pellegrino Terme, che ha in mescita tutte le etichette della casa.Il nome Via Prulia è quello della direttrice commerciale costruita nel 1593 per ordine del Podestà di Bergamo, Alvise Priuli, voluta per collegare la città di Bergamo a quella di Morbegno attraverso la catena montuosa delle Orobie senza passare per i territori ostili del Ducato di Milano. .Da
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