The Wall

Non sono certa la chiarezza d’idee e di messaggio al pubblico i requisiti che mancano al team di The Wall Italian Craft Beer; basta leggere le prime righe di testo che balzano all’occhio sulla home page del sito: Produciamo seguendo lo stile anglo-americano, puntando a birre beverine e di qualità con un utilizzo predominante del luppolo. Insomma: l’impronta è questa, sappiatelo! E’ dunque un approccio estremamente diretto quello che caratterizza il profilo del marchio lombardo, nato nel 2013 ma passato attraverso una fase da beer-firm, prima di approdare – nel 2014 – al brassaggio in impianto di proprietà. E che impianto: la struttura di Venegono Inferiore è forte di una sala cottura da 20 ettolitri, con un potenziale annuo quindi decisamente importante, per gli standard nazionali. Responsabile della produzione è Andrea Rogora, ex assaggiatore e homebrewer (con una carriera di ben otto anni): a lui l’onore e l’onere di dirigere un complesso dotato di otto fermentatori, moderna linea di imbottigliamento e attrezzature in grado di assorbire anche richieste in conto terzi.

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Informazioni e contatti

Via Kennedy 3
Venegono Inferiore (VA)
www.thewallbeer.com
info@thewallbeer.com
Tel. 0331-366012
Fax 0331-604533

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2013 (beerfirm fino al 2014)
Produzione annua: 4000hl (2019)
Sala cotte: 20hl
Cantina: 640hl