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Officina della Birra

Adagiato su uno dei poggi che compongono la prima fascia collinare della Brianza comasca (in un’area, quella delle Groane, che dà il proprio nome al parco regionale istituito nella zona), l’abitato di Cogliate, comune di circa 8mila nella provincia di Monza e Brianza, ospita dal 2015 l’attività dell’Officina della Birra: che qui ha trasferito la propria base operativa nel 2015, lasciando l’originario indirizzo dii Bresso (Milano), dove il marchio lombardo (appartenente a pieno titolo alle schiere pionieristiche del movimento artigianale italiano), aveva bagnato i propri esordi già nel 1999 (la sede storica è tuttora occupata da un locale che conserva il medesimo nome, ma che rappresenta una realtà del tutto separata rispetto a quella dell’impianto di brassaggio). Conformemente a quanto si riscontra in molte delle gamme stilistiche risalenti alle “generazioni” di cui parliamo, anche questa ha in sé molta Germania… ma con via via più numerose puntate al di fuori dei confini tipologici tedeschi.

Informazioni e contatti

Via Alcide De Gasperi 35, Cogliate (MB)
02-9660629
info@officinadellabirrasrl.it
www.officinadellabirrasrl.it