Birrificio Monangi Brew Pub
È datata 2016 l’entrata in scena del marchio Monangi, Brew Pub la cui struttura in quel di Dalmine (popoloso comune della bergamasca, ricco di storia e noto soprattutto per il rilievo del proprio esteso polo siderurgico) procede lungo il binario di una filosofia aziendale che punta a valorizzare la “pinta” attraverso l’abbinamento con cucina e atmosfera del locale.
Dal punto di vista strettamente produttivo, con la sala cotta timonata da Angelo Ghirardi, il portafoglio della casa si muove tra una robusta impronta belga (vedi fra le altre la Blond Ale “Astemia”, la Dubbel “Angela” o ancora la Saison “Pro Bono Pacis”) e una graduale apertura a riferimenti “modernisti”, dalla matrice statunitense (la APA “Monte Nevoso 23”) alle neo icone dell’Italian way of brewing (la “Castanha”, birra alle castagne).
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Info e contatti
Monangi Brew Pub
Via Monte Nevoso 23
Dalmine (BG)
Tel. 333.4224188
monangibrewpub@gmail.com
monangibrewpub.com
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Dati birrificio
Anno di nascita: 2016
Capacità produttiva: 6 hl
Capacità cantina: 48hl
Produzione annua: 180 hl
Birraio: Angelo Ghilardi
