Birrificio Licor Dei

Centro agricolo e industriale della pianura lombarda a est di Milano, non distante dal corso del fiume Adda, il comune di Gessate ha visto nel 2013 illuminarsi le insegne del marchio Licor Dei. Un nome nella cui formulazione si riassume il profilo, peculiare, dell’attività: dedita alla produzione di birra (con un impianto da 6 ettolitri in sala cottura, per una prestazione media annua attestata attorno ai 600) ma anche di sidro, idromele e liquori, alcuni dei quali preparati proprio seguendo ricette basate su mosti di cereali.Deux ex machina di questa piccola ma creativa realtà lombarda Giampietro Pastori, firmatario sul fronte birrario di una gamma di etichette contenente ispirazioni prevalentemente anglosassoni e tedesche, affiancate da altre di stampo più prettamente “locali” (ad esempio con l’utilizzo di more di gelso)
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Info e contatti
Licor Dei
Via Monza 107/32
Gessate (MI)
Tel. 327.2514405
birra@licordei.com
licordei.com
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Dati birrificio
Anno di nascita: 2013
Capacità produttiva: 6 hl
Capacità cantina: –
Produzione annua: 600 hl
Birraio: Giampietro Pastori
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