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Darf

Quando un marchio artigianale riflette il legame con il proprio ambiente. Quasi omonimo della propria località d’appartenenza, quella di Darfo Boario (località della Val Camonica, in provincia di Brescia), il Darf, frutto dell’iniziativa avviata nel 2017 dai titolari (ed entrambi birrai) Alberto Soardi e Simone Ravelli (“autori” di una gamma nella quale spicca l’impronta tedesca), intende evidentemente sottolineare un vincolo di carattere identitario; a sottolineare magari anche l’importanza dell’acqua nella produzione brassicola: e in questo caso, l’elemento idrico territoriale è ben rinomato, evocando l’immagine del famoso stabilimento termale attivo in loco.

Informazioni e contatti

Via Cavallera 21, 25047 Darfo Boario Terme (BS)
3407492679
info@birrificiodarf.com
https://www.facebook.com/DARF-birrificio-artigianale-1333066230064749/

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: 385hl (2018)
Sala cotte: 5hl
Cantina: 75hl