Birrificio The Beer District
La storia di The Beer District (Birrificio del Distretto di Crema) è quella di Matteo Forgione, che dopo anni di attività in vari birrifici della Lombardia opta per una nuova tappa professionale in compagnia di Nadir Ferrari e Mattia Pedrini. Lo fa a Ripalta Cremasca, a pochi chilometri dal vivace centro di Crema, con l’idea di dare vita ad un luogo – oltre al birrificio è operativa una Tap Room – che possa nel tempo diventare punto di incontro e di riferimento per un territorio a cui Matteo e soci restano molto legati. E’ lui a seguire in prima persona l’intero processo produttivo, che porta in bottiglia una decina di referenze che abbracciano tipologie più o meno classiche dello scenario birrofilo globale.
Pressochè immancabili stili come APA ed IPA, quest’ultima declinata anche nella versione Brut IPA orginaria della West Coast americana (birra nata con l’idea di proporre una sorta di omologo birrario di spumanti e Champagne), a cui si affiancano fra le altre Blanche, Scotch Ale e Cream Ale. Omaggio alla città la Mostaccina, Belgian Dark Strong Ale che porta il nome del famoso biscotto di Crema.
Info e contatti
The Beer District
Via Vittorio Veneto 1/P
Ripalta Cremasca (CR)
Tel. 339.5748608
thebeerdistrict@gmail.com
thebeerdistrict.it
DATI BIRRIFICIO
Data di nascita: 2019
Capacità produttiva: 7 hl
Capacità cantina: 28 hl
Produzione annua: 100 hl
Birraio: Matteo Forgione
Soci: Matteo Forgione,
Mattia Pedrini e
Nadir Ferrari
