Birrificio Luppoleto Camuno
Il sentiero birrario seguito dal Luppoleto Camuno muove i primi passi nella campagna di Bienno ben prima di arrivare alla produzione vera e propria, tracciato da un gruppo di ragazzi del posto che nel 2015 danno vita ad un campo sperimentale di luppolo, fra i primi in Italia e primo in assoluto in Val Camonica. Un’idea nata sì per la passione verso la birra e i suoi ingredienti, ma anche dalla curiosità verso i tanti utilizzi – spesso dimenticati se non del tutto ignorati – in cui l’infiorescenza più amata dai bevitori può essere declinata, sia in campo salutistico che di cura della persona: proprietà detossinanti, depurative, rilassanti e lenitive tanto per citarne alcune, che lo rendono in effetti un protagonista decisamente versatile.
Senza ovviamente dimenticarne le doti aromatiche ed amaricanti, tanto per tornare al nostro ed alla programmata “deriva” birraria che ha interessato il progetto. Il marchio bresciano ha infatti visto luce come produttore nel 2020, inaugurato nelle vesti di Brew Pub in quel di Gianico: un locale di stampo moderno con impianto a vista e dodici spine da cui testare la variegata proposta della casa.
A livello stilistico non mancano ovviamente interpretazioni di stili in cui è l’utilizzo del luppolo a farla da padrone, vedi la American IPA Power Hammer, la DDH IPA Chainsaw o la APA Easy River, che si affiancano a proposte quali la American Wheat Water Mill, la Golden Ale Reedemer, la Pinkee Maria, Hibiscus Wheat aromatizzata da fiori di ibisco e scorze di bergamotto e la Weiss Ludwig. Nel paniere anche ricette in sola bottiglia, come la Russian Imperial Stout Darkness Trip, ed etichette one shot.
INFO E CONTATTI
Luppoleto Camuno
Via Nazionale 81
Gianico (BS)
Tel. 392.2520936
info@luppoletocamuno.it
luppoletocamuno.it
DATI BIRRIFICIO
Data di nascita: 2020
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: –
Brew Pub
