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Birrificio Lariano

È stata una crescita graduale ma costante, quella del Birrificio Lariano. Frutto dell’impegno dei due fondatori, Emanuele Longo (attuale responsabile del brassaggio) e Fulvio Nessi, entrambi con alle spalle una robusta gavetta da homebrewers, il marchio lecchese ha via via affinato e definito la propria cifra produttiva, fino ad acquisire consapevolezza e padronanza tali da poter oggi spaziare attraverso i riferimenti tipologici più vari, modulando con identica riuscita i tasti dell’alta fermentazione, della bassa e delle contaminazioni con microorganismi acidificanti.

L’impianto consta di attrezzature per l’ammostamento dotate di una capacità di 600 litri; e di uno standard di lavorazione annuale che si attesta sui 1200 ettolitri.

Informazioni e contatti

Via Delle Paviglie 6, 23844 Sirone (LC)
031 853663
info@birrifciolariano.com
https://www.birrificiolariano.com/

Anno di inizio produzione: 2008
Capacità produttiva impianto: 24 hl. a cotta
Capacità cantina: 700 hl
Produzione annua stimata nel 2018: 4500 hl
Soci: Emanuele Longo, Fulvio Nessi ed Elio Nessi
Birraio: Emanuele Longo
Locale: TREQUARTI in comproprietà con Birrificio Menaresta, Birrificio Rurale, si trova a Milano in zona Isola

Le birre del Birrificio Lariano degustate: