Birrificio In Mostra

Due ragazzi, Alessandro Di Rira e Andrea Bari, uniti dalla grande passione per il mondo della birra artigianale. Sono loro il motore del Birrificio In Mostra, operativo in provincia di Varese a partire dal 2018 (dell’anno successivo l’apertura del Brew Pub, con le birre della casa accompagnate da una cucina specializzata in BBQ), dove i due si divertono a sperimentare cercando prodotti equilibrati capaci di rispecchiare i loro standard qualitativi e di gusto con l’obiettivo di incorporare in produzione sempre più materie prime del territorio.L’imprinting stilistico guarda principalmente al panorama tedesco (vedi la Bock Fumé “Birra del Campo”, “La Sacra Weiss del Monte” e “La Monarzen” ispirata alla birra in stile Oktoberfest), con scappatine british e USA. Curiosità circa il logo scelto dal duo titolare del birrificio: quello rosso che capeggia in bella mostra è il gambero della Luisiana, specie che ormai da qualche ha trovato casa anche nel lago di Varese, non lontano dal birrificio.
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Info e contatti

Birrificio in Mostra
Via Olona 31
Induno Olona (VA)
Tel. 340.6000835
birrificioinmostra@gmail.com
birrificioinmostra.com
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Dati birrificio

Anno di nascita: 2018
Capacità produttiva: 4 hl
Capacità cantina: 16 hl
Produzione annua: 120 hl
Birrai: Andrea Bari e
Alessandro Di Rita
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