Birrificio Hydra Brewery

Attore protagonista del comparto artigianale nostrano dal 2025, Hydra Brewery nasce dalle ceneri de Il Conte Gelo, marchio attivo in quel di Vigevano dal 2014 di cui ha ereditato sede ed impianto di brassaggio. Sull’onda della continuità anche la produzione, per lo meno per quanto riguarda il timoniere scelto per questa nuova avventura in salsa lombarda, quell’Andra Inverardi già all’opera sui medesima tini e fermentatori.Nel bicchiere la scelta è invece quella di definire una propria personalità stilistica, con sguardo ai principali lidi birrari terracquei: dagli accenti belgi riscontrabili ne Lavalanga e Demetra, rispettivamente Tripel e Blanche, alla Hera, IPA nella declinazione Rice con 20% di riso proveniente dalla storica area della Lomellina, passando per la bassa fermentazione statunitense targata California Common Iolao.
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Info e contatti

Hydra Brewery
Via Boto da Vigevano 5
Vigevano (PV)
Tel. 0381.1970338
info@birrificiohydra.it
Hydra.it

Dati birrificio

Data di nascita: 2025
(Il Conte Gelo 2014)
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Andra Inverardi