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Birrificio Gambolò

Sono i coniugi Ghiro – Simone (il birraio, con un retroterra da homebrewer) e Angela – i proprietari e le “anime” del marchio Gambolò, omonimo della propria località di ubicazione: quella di un comune di circa 10mila abitanti nella Lomelline Pavese, il cui nucleo principale (Gambolò appunto) reca i segni e il lascito patrimoniale artistico di una storia millenaria, testimoniata ad esempio dal bel castello del Quattrocento. Qui, dal 2012, il nostro birrificio (10 ettolitri la sala cottura, 400 la produzione media annua) sforna, dal 2012, etichette il cui assortimento è andato via via componendo una gamma oggi attraversata da riferimenti che oscillano principalmente tra le “sponde” del Belgio, della Gran Bretagna e degli Stati Uniti.

Info e contatti

Via Cimitero, 13
Gambolò (Pavia)
328-4645796
info@birrificiogambolo.com
www.birrificiogambolo.com

 

– Anno di inizio produzione: 2012
– Capacità produttiva impianto (hl a cotta): 10
– Capacità cantina (hl): 5
– Produzione annua stimata nel 2018 (hl): 300
– Nome e cognome soci fondatori: Simone Ghiro e Angela Scaglione
– Nome e cognome birraio: Simone Ghiro
– Locale: Locale di mescita