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Mazapégul

Birrificio con brewpub, apre i battenti nel 2014 (a Citivella, provincia di Forlì Cesena) e sceglie, per il proprio battesimo, di prendere come proprio nome d’arte quello di un personaggio mitologico locale: un folletto appartenente alla tradizione folclorica della Romagna e in particolare di questo segmento appenninico. Fondatori e titolari tre soci: Mattia Cecchini, Gianluigi Bandini e Daniel Caggianese; in laboratorio, il plenipotenziario è Simone Rimini, tecnologo alimentare innamoratosi di orzi e luppoli durante il dottorato di ricerca svolto negli Stati Uniti. Un’esperienza formativa e fondativa la cui impronta si riflette sulla selezione delle referenze in gamma: frutto del lavoro di un impianto da 7.5 ettolitri (come sala cottura), dal quale, annualmente, ne escono mediamente 400.

Informazioni e contatti

Viale Antonio Gramsci, 2
Civitella di Romagna (FC)
329-0423016
info@birrificiomazapegul.it
www.birrificiomazapegul.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2014
Produzione annua: 800hl
Sala cotte: 7.5hl
Cantina: 75

Le birre del birrificio Mazapégul degustate: