Birrificio Liquida

Dall’incontro di tre amici, Luca Tassinati, vincitore del titolo di Birraio Emergente 2018 (all’epoca birraio del Birrificio Altotevere) e di Christian Bertoni e Luca Drudi, homebrewers e proprietari del locale BiFOR di Forlì, si concretizza il sogno di aprire un birrificio indipendente – con sede a Ostellato in provincia di Ferrara –  che rispecchi la loro filosofia e visione. Una visione, appunto, liquida – come il nome del birrificio – intesa nel suo legame diretto con lo stato della birra in quanto corpo fluido, ma anche come qualcosa in evoluzione, in crescita, che conserva il proprio volume ma che tende a prendere la forma del recipiente in cui è posto.

Le birre in gamma – tutte confezionate in lattina – hanno privilegiato inizialmente un impostazione occhieggiante al mondo delle IPA, come la Loki IPA, la Don Quisciotte (West Coast IPA) e la Sierra Tonante (Double IPA), ma il birrificio ha già dimostrato di spaziare su diversi stili, anche a bassa fermentazione.

Informazioni e contatti

Via Giotto di Bondone, 10
Ostellato (FE)
birrificioliquida.it
info@birrificioliquida.it