Birrificio Nettuno

Piccola realtà fondata nel 2019 da Fabio Brigati vicino Bedonia, alle pendici del Monte Pelpi in provincia di Parma, il progetto del Birrificio Nettuno resta connesso alla tradizione rurale di quest’angolo di Emilia. Situato all’interno di una antico podere contadino recuperato, il birrificio propone come trade d’union delle sue etichette l’orzo coltivato in azienda con sistema biologico e l’utilizzo di acqua proveniente dalle vicine sorgenti del Pelpi. Tre le referenze attualmente in gamma: la “Blond” ispirata alle Kolsh tedesche, la “Red” che guarda al mondo delle belghe d’Abbazia, e la “White” con coriandolo e frumento a richiamare le Blanche. Tra i progetti in divenire anche la creazione di un piccolo luppoleto.