Birrificio La Tana del Segugio
La Tana del Segugio nasce come appendice brassicola dell’Azienda Rinaldi, storicamente votata alla produzione del rinomato Aceto Balsamico modenese, per mano dei due giovani fratelli Alessandro e Andrea Rinaldi: appassionati dell’universo birrario e da tempo folgorati sulla via dell’autoproduzione, a partire dal 2018 hanno gettato le fondamenta per dare forma e sostanza all’interno dell’attività di famiglia ad un progetto che, nel gennaio 2021, ha festeggiato la nascita del birrificio agricolo.
E’ infatti dai terreni aziendali che proviente per intero l’orzo utilizzato in produzione, così come parte dei luppoli, materie prime che concorrono alla nascita delle quattro birre attualmente proposte al mercato: una Golden Ale, una APA, una IPA ed una Session IPA. In termini quantitativi una micro produzione che resta prettamente orientata verso il mercato locale di Carpi e dintorni.
Info e contatti
La Tana del Segugio
(Az. Agr. Rinaldi)
Via Pola Esterna, 3
Carpi (MO)
Tel. 059.652226
info@aziendaagricolarinaldi.it
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