Birrificio La Mata
Il termine “Mata” sorge dall’unione delle prime due lettere del nome e del cognome di Marco Tamba, proprietario e birraio del birrificio La Mata. Nel dialetto romagnolo la stessa parola identifica inoltre “la matta”, ovvero la carta cui è possibile assegnare qualunque valore, e così il 2 di bastoni – la matta appunto nel gioco del “7 e mezzo” – viene ripreso nel logo del birrificio. Il birrificio, nato nel 2010, ha sede nel cuore delle campagne di Solarolo, a pochi chilometri da Faenza, dove oltre a coltivare buona parte delle materie prime utilizzate (plus che gli conferisci il rango di agricolo) Marco è addirittura riuscito a trasformare l’annuale raccolta del luppolo in una festa per l’intero paese.
Assolutamente eterogea dal punto di vista stilistico la gamma delle birre prodotte, con referenze quali la Pilsner Slip, la APA Polpa, la Vienna Lager Franz, la Stout Bisa e ancora la IPA MyAle. Orgoglio del birrificio la 100%, chiara ad alta fermentazione brassata interamente con luppoli e malti di produzione propria. In birrificio è presente uno shop con possibilità di assaggio.
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Info e contatti
La Mata
Via Donegallia 6
Solarolo (RA)
Tel. 320.8778007
info@birrificiolamata.it
birrificiolamata.it
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DATI BIRRIFICIO
Anno di nascita: 2010
Capacità produttiva: 10 hl
Capacità cantina: 60 hl
Produzione annua: 700 hl
Birraio: Marco Tamba
Tap Room: sì
