Birrificio Casa Gigli Castellino
La storia del birrificio Casa Gigli Castellino nasce dal cambiamento di vita di una coppia tedesca, Gabi Falk e Heinz Tron, che dalla Germania si trasferiscono nel 2016 nel piccolo borgo di Castellino di Brocco, in provincia di Modena, affascinati dalla bellezza di quest’angolo di Appenino emiliano. I due, designer lei e dottore di geologia e archeologia lui, acquistano il podere Casa Gigli – dimora di Lorenzo Gigli, storico vissuto nel XVII secolo – che viene convertito parte in B&B e parte appunto in piccolo birrificio, operativo dall’anno successivo.
E’ quest’ultimo in particolare il regno di Heinz, che fiero e fedele alle sue origini propone una piccola gamma di etichette di prevalente ispirazione teutonica, pur con divagazioni sul tema come nel caso della San Michele, Blanche brassata con frumento a km 0.
Info e contatti
Casa Gigli Castellino
Via Castellino 47
Riolunato (MO)
Tel. 329.8703252
gabifalk@gmx.de
casagigli.it
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DATI BIRRIFICIO
Anno di nascita: 2017
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua:-
Birraio: Heinz Tron
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