Birrificio Malacapo
Il birrificio MalaCapo, con sede operativa in quel di Ariano Irpino, nasce dall’idea di Alessandro e Nicola, due amici che fra le tante passioni in comune condividono anche quella per la pinta artigianale, coltivata in garage tra kit e pentole da homebrewers. La volontà di dare vita a qualcosa di proprio spinge verso stage formativi, corsi di produzione, di degustazione e di abbinamento, oltre all’acquisto nel 2019 del primo impianto all grain. Entusiasmo, esperimenti, nuove scoperte e la ricerca di tante occasioni di confronto e scambio con chi la birra la fa già in maniera professionale portano i due al grande salto, che si concretizza nel 2023. Base di lavoro è oggi un impianto totalmente elettrico, che assieme all’utilizzo di fonti energetiche naturali e rinnovabili punta a rendere sostenibile l’intero processo di lavorazione.
Info e contatti
MalaCapo
C.da Tranzano, 46/b
Ariano Irpino (AV)
Tel. 334.9541836
birrificiomalacapo@gmail.com
birrificiomalacapo.it
Dati birrificio
Data di nascita: 2023
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: –
