Birrificio Ordeum

Braccia non rubate all’agricoltura (come recita l’adagio proverbiale), ma anzi ad essa consapevolmente mantenute, seppure in forma diversa da quella esercitata dalla famiglia d’appartenenza. Le braccia in questione sono quelle di Lorenzo e Valerio Tiberi, esponenti di una tradizione di produttori di olio e vino (da tre generazioni) che hanno scelto di dedicarsi alla birra, iniziando a seminare e a raccogliere anche orzo. Un progetto che ha preso ufficialmente vita nel 2013 con la nascita del Birrificio Ordeum.La gamma, seguita in termini fattivi da Valerio, riflette ispirazioni oscillanti tra Belgio e mondo anglosassone espresse in quattro referenze ad alta fermentazione: la Gaudium Strong Ale, la Magnificat Triple, la Augustea Pale Ale e la Tiberina Blond Ale.
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Info e contatti
Birrificio Ordeum
Via Ciccospreca 59
Tollo (CH)
Tel. 0871.961286
birrificio@ordeum.it
ordeum.it
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DATI BIRRIFICIO
Anno di nascita: 2013
Capacità produttiva: 3 hl
Capacità cantina: –
Produzione annua: 250 hl
Birraio: Valero Tiberi