Global nelle ispirazioni stilistiche, local nelle scelte imprenditoriali, visto l’utilizzo di materie prime di origine territoriale e di acqua attinta dall’acquedotto del Tavo, alimentato da due sorgenti tra le più pure ed incontaminate in Italia: il Mortaio d’Angri e il Vitello d’Oro.
Questo il profilo di Birra Bertona, realtà situata a Montebello di Bertona (Pescara), entrata in scena nel 2015 su iniziativa di tre amici ed ex homebrewer ovvero Dante D’addazio, Simone Ricci e Nicola Bonavena. Gruppo eterogeneo (un architetto, un operaio specializzato nella lavorazione dell’acciaio e un ingegnere) che ha scelto di convertirsi interamente e di consacrarsi all’orzo, al luppolo e alle fermentazioni, mettendo in funzione un impianto la cui sala cottura ha attualmente una capacità prestazionale pari a 10 ettolitri.
Informazioni e contatti
Contrada Campo delle Piane, Montebello di Bertona (PE)
www.birrabertona.it
birrabertona@gmail.com
3457922093