Birrificio Officine Birrai
A due passi dal centro storico del capoluogo salentino Officine Birrai rappresenta dal 2018 non solo un accogliente Brew Pub di taglio contemporaneo, ma un punto d’incontro poliedrico dove è la cultura gastronomica – come da slogan della casa – a volersi ergere protagonista: nel bicchiere ovviamente, ma anche nella ricerca con sguardo al territorio che sta dietro a quanto lo accompagna in tavola, dai primi alle carni passando per pizze e hamburger. Sul lato birrario è la tradizione del Vecchio Continente, con diversi spunti soprattutto dalla scuola teutonica, a marchiare la proposta.
Fra le referenze in gamma la Bohemian Porter Rhapsody, la Tripel Tripment e anche diverse incursioni nella bassa fermentazione, come nel caso della Rauchbier Fumè, dell’Italian Pils 31.10 e della Hell Mascot. Tutti prodotti che possono essere testati anche all’annesso Pub, che schiera al bancone una batteria da venti spine.
Info e contatti
Officine Birrai
Via Gabriele d’Annunzio 52
Lecce
Tel. 0832.407264
info@officinebirrai.it
officinebirrai.it
