Birrificio di Chioggia

Popoloso comune della provincia di Venezia (sono 50mila gli abitanti, distribuiti in un insediamento collocato ai margini meridionali della Laguna Veneta, con il Mare Adriatico a est, il Delta del Po a sud e le foci dell’Adige a nord), Chioggia ha visto aprirsi nel 2014 i battenti del brewpub che vede lo stesso nome della città impresso nel proprio. Radicamento nel tessuto locale (valorizzandone ovviamente anche la vena turistica): questo uno dei capisaldi dell’attività, avviata e gestita dai coniugi Loredana Canderle (che sovrintende prioritariamente al pub) e Gianni Padoan, che invece cura più da vicino la produzione, manovrando un impianto la cui sala cotte (da 2,5 ettolitri su singolo ciclo di lavorazione) rende un brassato annuo pari a circa 200, alimentando una gamma nella quale trovano spazio ispirazioni stilistiche diverse, quali ad esempio la tedesca e la britannica.

Informazioni e contatti

Borgo San Giovanni 1137, Chioggia (VE)
349-5265789
birrificiodichioggia@gmail.com
www.facebook.com/Birrificio-di-Chioggia-576405379086178