Birrificio Artigianale Opera
La splendida città di Pavia vede operare, dal 2013, sulla propria piazza brassicola il dinamico staff del marchio Opera: al timone aziendale c’è Luca Boselli (innamoratosi del mondo degli orzi e dei luppoli, tanto da decidere di dedicarvisi con il massimo impegno); mentre ai comandi dell’impianto di produzione – decisamente ben equipaggiato, con la sua sala cottura da 12 ettolitri, su singolo ciclo di brassaggio, e le sue prestazioni annue attestate attorno a una media di circa 1600 ettolitri – troviamo Piero Colombo, ex homebrewer oggi “papà” di una gamma tipologica decisamente assortita. In gamma rientrano referenze che traggono la propria ispirazione dal Belgio come dalla Mitteleuropa, dalla Gran Bretagna come dagli Stati Uniti, dedicando inoltre forte attenzione a ingredienti speciali (come le bacche di goji) e a contaminazioni enologiche. Il birrificio è stato acquisito dal birrificio Muttnik nel 2019.
Informazioni e contatti
Via Giuseppe Saragat 13, Pavia
0382-572820
info@birrificioopera.it
www.birrificioopera.it
