Birrificio Sikè

Il viaggio brassicolo di Siké è partito nel febbraio del 2017 per iniziativa dei due giovani fratelli Marlon e Alex Malfa (alle spalle all’epoca l’esperienza di due anni in un birrificio artigianale siciliano nelle vesti di aiutante mastro birraio e commerciale il primo, artista specializzato in ritrattistica surrealista e modellazione di ceramica il secondo, che non a caso cura oggi immagine e grafica del marchio) nelle vesti di beerfirm. Il verbo sparso con costrutto in sempre più locali del territorio ha portato nel 2019 al salto nel mondo delle resltà impiantomunite, con sede produttiva in quel di Carlatagirone.Particolarmente frizzante l’approccio produttivo portato avanti da Marlon in sala cotta, che da mission aziendale punta forte sul paniere dei prodotti locali – dai grani antichi alle pesche passando per il fico d’India – anche attraverso diverse collaborazioni con agricoltori della zona.  

INFO E CONTATTI

Sikè
Via Domenico Tempio, 46
Caltagirone (CT)
Tel. 334.8166396
malfa.marlon@gmail.com
birrificiosike.it

DATI BIRRIFICIO

Anno fondazione: 2019
(beerfirm dal 2017)
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Marlon Malfa