guida alla degustazione

Le tecniche di degustazione di una birra

La degustazione richiede il lavoro di tre organi di senso: occhi, naso e palato. L’assaggio analitico si svolge in tre tappe corrispondenti a ciascuno dei sudde...

Come degustare una birra

Per quanti volessero saperne di più su come degustare una birra, ecco una guida essenziale per avvicinarsi ad un approccio più consapevole e appagante, in grado...

Servire una birra: la temperatura corretta

La questione del termometro, ovvero la scelta della temperatura alla quale servire la birra è di fondamentale importanza perché incide in maniera decisiva su as...
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Tecniche di servizio della birra

Sulla scorta delle tradizione affermatasi nelle diverse aree di più antica produzione, esistono metodi di mescita e di spillatura differenti fra loro che vanno ...
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Cosa significa degustare una birra

La degustazione di una birra è un’esperienza emozionante che coinvolge tutte le sfere della percezione sensoriale: vista, olfatto, tatto, gusto e anche udito....

Degustare una birra: consigli preliminari

La degustazione richiede, prima di tutto, passione. Se la birra non è un vostro pensiero fisso accettate un consiglio: lasciate perdere. Se non si è appassionat...

Come servire una birra

Il servizio della birra rappresenta uno di quei casi in cui l’espressione “la forma è sostanza” assume un’evidenza tangibile. Come per il vino, anche per la nos...

Bicchieri da birra: quale scegliere

Una volta che la birra è stata scelta, conservata nel modo corretto e portata a temperatura ideale di servizio, arriva il fatidico momento dell'apertura. Prima ...