Birrificio La Bière d’Ayas

Marchio che ha dato il via alla sua attività brassicola come beer firm nel 2016, La Bière d’Ayas si inserisce nel catalogo dei birrifici regionali a partire dal 2020 dalla sua sede operativa di Champoluc-Ayas. Realtà agricola fortemente legata al territorio – con base produttiva tarata su luppoli, orzo ed altri cereali fra cui la segale autocoltivati ed acqua proveniente dalle pendici del Monte Rosa – il progetto è farina del sacco di Michel Becquet, che segue in prima persona le ricette della casa.Tra le referenze in gamma etichette quali la Pale Ale Ayas, la IPA Champoluc, la Russian Imperial Stout Cuneaz e la Roggenbier Lignod, ma anche “limited edition” come la Fumin, IGA con mosto dell’omonima varietà di uva valdaostana.

 

INFO E CONTATTI

La Bière d’Ayas
Route Ramey, 50
Champoluc-Ayas (AO)
Tel. 328.3662905
michel.bcq@icloud.com
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DATI BIRRIFICIO

Anno di fondazione: 2020
(beer firm dal 2016)
Capacità produttiva: 3 hl
Capacità cantina: 15 hl
Produzione annua: 200 hl
Birraio: Michel Becquet

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