Birrificio La Bière d’Ayas
Marchio che ha dato il via alla sua attività brassicola come beer firm nel 2016, La Bière d’Ayas si inserisce nel catalogo dei birrifici regionali a partire dal 2020 dalla sua sede operativa di Champoluc-Ayas. Realtà agricola fortemente legata al territorio – con base produttiva tarata su luppoli, orzo ed altri cereali fra cui la segale autocoltivati ed acqua proveniente dalle pendici del Monte Rosa – il progetto è farina del sacco di Michel Becquet, che segue in prima persona le ricette della casa.
INFO E CONTATTI
La Bière d’Ayas
Route Ramey, 50
Champoluc-Ayas (AO)
Tel. 328.3662905
michel.bcq@icloud.com
Facebook
.
DATI BIRRIFICIO
Anno di fondazione: 2020
(beer firm dal 2016)
Capacità produttiva: 3 hl
Capacità cantina: 15 hl
Produzione annua: 200 hl
Birraio: Michel Becquet
.
