Birrificio Courmayeur Mont Blanc

Circondata da foreste di conifere, montagne e ghiacciai, alle pendici del Monte Bianco, sorge Courmayeur: ed è qui che nel 2016 tre amici Luca Caglianone, Enrico Serafini e Davide Vitale Cesa, con l’aiuto del mastro birraio Fabrizio Roux in sala cottura, hanno dato vita ad un birrificio dedicato a questo piccolo gioiello alpino. Punto di forza in produzione è il poter beneficiare dell’acqua pura e cristallina del Monte Bianco, con bassissimi valori di bicarbonati e pochissimi cloruri e solfati e di ingredienti locali di alta qualità; in gamma al momento troviamo 4 referenze, tra alta e bassa fermentazione: Punta Helbronner (American Pale Ale), La Brenva (Lager Hell)  Aiguille Blanche (Witbier), Les dames anglaises (Dopplebock).

Informazione e contatti

Strada Larzey
Courmayeur (AO)
379 1021697
info@mbcmb.it
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Dati di produzione

Anno di fondazione: 2016 (Beerfirm fino a dicembre 2018)
Sala cotte: 5 hl
Produzione annua: 300/350 hl
Cantina: 50 hl
Birraio: Fabrizio Roux