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Birrificio Aosta

Ad Aosta nel 2009, due passionari della birra hanno avviato un progetto che, dieci anni dopo, si mostra più vivo e vigoroso che mai. Il team del birrificio è composto oggi da Domenico Cavallaro, Fulvio Beata, l’head brewer fin quasi dagli esordi e Mark Mowlazadeh. Nel 2018 la grande novità con l’apertura di “Al Birrificio”, un brew pub adiacente alla produzione, che rappresenta una vero concept birrario, innovativo per la Valle D’Aosta. Un grande locale con dieci spine, dove bere le birre della casa e quelle dei birrifici ospiti a rotazione, abbinate ad una buona offerta gastronomica. Ma anche un beershop con molte etichette artigianali italiane e non, oltre ad uno spazio eventi con un calendario in costante aggiornamento che prevede numerose tap takeover, corsi di degustazione, workshop per operatori Horeca e seminari dedicati agli homebrewer. Davvero niente male. Sul fronte più prettamente birrario, va detto che questo microbirrificio da sempre dedica molta attenzione alle produzioni conto terzi, senza tuttavia trascurare una propria valida gamma. Tra le etichette a marchio Aosta, cito sempre con piacere la ricca e gustosa Excalibeer, una strong belgian Ale da 7.4% vol.. Da provare anche l’American IPA, la Porter e la Monblanche, una blanche con utilizzo di malto pilsner e segale al posto del frumento. Fresca e godibile la Golden Ale.

Informazioni e contatti

Loc. Grande Charriere 15,
11020 Saint-Christophe (AO)
www.birrificioaosta.it
info@birrificioaosta.it
tel 338.7711869

birrifici Val d’Aosta