Ti sarà inviata una password tramite email.

Birrificio La Vecchia Ivrea

È la suggestiva cornice di Ivrea (la latina Eporedia, comune di 24mila abitanti in provincia di Torino, considerata il “capoluogo” del Canavese ma nota soprattutto per essere stata la culla dell’epopea umanistico-industriale della Olivetti) a fare da teatro per la vicenda di questo marchio artigianale piemontese. Un’attività che nasce nel 2012 su iniziativa dell’ex homebrewer Alessio Merlo, il quale, coinvolto l’amico Mauro Bettinelli, accende i fornelli a un impianto che oggi (con i suoi 2.5 ettolitri di sala cottura) garantisce una produzione annua mediamente attestata attorno ai 100 e articolata in riferimenti stilistici orientati all’alta fermentazione, in “declinazioni” belghe, britanniche e tedesche.

Informazioni e contatti

Corso Vercelli 141
Ivrea (TO)
0125-616376
info@lavecchiaivrea.it
www.lavecchiaivrea.it