BSA – Birrificio Sant’Andrea

La bella città di Vercelli – capoluogo, coi suoi 45mila abitanti, dell’omonima provincia, ben nota per le produzioni alimentari d’eccellenza, dal riso al vino… e pregiata compagnia – è il teatro delle operazioni sul quale, dal 2010, esercita la propria attività il marchio Sant’Andrea. Al “volante” della conduzione aziendale un gruppo di soci tra i quali, dopo un periodo di affiancamento gomito a gomito con Andrea Berttola (già in forza a birrifici come Troll e Pausa Cafè), è Luciano Alzona a ricoprire le funzioni di responsabile della produzione. A lui l’onore e l’onere di gestire un impianto decisamente ben equipaggiato (la sala cottura esprime una capacità di 20 ettolitri, su singolo ciclo d’ammostamento; la struttura nel complesso fa registrare standard annui pari a 2200 ettolitri), al quale fa capo una gamma di etichette i cui riferimenti stilistici spaziano tra alta e bassa fermentazione, tra ascendenze belghe e anglosassoni, mitteleuropei e statunitensi, riservando grande attenzione alle potenzialità del riso: quest’ultimo alla base di una birra, la Sorriso, nel quale costituisce il 100% della miscela secca.

Informazioni e contatti

Via Cima Dodici 22, Vercelli
0161-1740266
info@birrificiobsa.com
www.birrificiobsa.com