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Birrificio Brasseria Alpina

È dal 2010 che, a San Germano (comune di circa 2000 abitanti situato in Val Chisone, la cui sagoma s’incunea tra i fianchi montuosi delle Cozie, sul fianco orientale della provincia di Torino) sventolano le insegne della Brasseria Alpina. A issarle sull’ideale pennone, un gruppo di amici divenuti, da allora, anche soci; e dediti a far fruttare il potenziale di un impianto (12 ettolitri la capacità della sala cottura su singolo ciclo di lavoro, 650 ettolitri la produzione media annua) dal quale si sforna una gamma di etichette ampia e dalla connotazione stilistica diversificata, per quanto segnata dal comune denominatore dell’alta fermentazione: le referenze “della casa” si articolano in ascendenze di orientamento belga, britannico, statunitense e tedesco, ponendo inoltre forte attenzione alle opportunità offerte dall’utilizzo di ingredienti quali frutta, fiori, erbe.

Informazioni e contatti

Via Vittorio Veneto 44
San Germano Chisone (TO)
0121-034602
brasseriaalpina@hotmail.it
www.brasseriaalpina.com/