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Birrificio Soralamà

Dietro il birrificio c’è Lorenzo Turco, radici nelle langhe e studi enologici nel suo passato, che complice un Erasmus viene investito con prepotenza dalla passione per la cultura birraria. Qualche anno più tardi, conosce Davide Zingarelli, che gli progetterà interamente l’impianto. È il 2004 quando, con il benestare della Sacra di San Michele che ispirò anche Umberto Eco, nasce il birrificio. Le birre, di alta e bassa fermentazione, sono tutte assaporabili in birrificio, accompagnate da sfizi e taglieri. Si punta molto sulle birre in fusto, con la linea Bitrex.

Informazioni e contatti

Via Nazionale, 14 Vaie (TO) 10050
Tel: 011 9631977
info@soralama.it
www.soralama.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2004
Produzione annua: 4000 hl
Sala cotte: 24 hl
Cantina: 400 hl