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Birrificio San Paolo

Graziano e Maurizio hanno mosso i primi passi come homebrewer; successivamente, è venuto il tempo dei viaggi, in Europa e nel mondo, così da vedere e conoscere tanto. Infine, nel 2007, la genesi del birrificio San Paolo, luogo dove i due hanno fatto collimare tutte le precedenti esperienze. L’attenzione ai vari processi di produzione, alle materie prime, con malti di qualità e luppoli coltivati in terreni di proprietà, sono valsi ai due soci molti riconoscimenti nel corso degli anni. È poi nata la tap-room e il birrificio si è specializzato nella produzione di fusti, più che di bottiglie. Le birre prodotte sono sia ad alta che a bassa fermentazione e prevedono una reinterpretazione degli stili americani. Oltre alle birre, si può anche trovare una buona carta di piatti tradizionali.

Informazioni e contatti

Indirizzo: Via Airasca, 11/D
Torino
Tel: 011 3721443
info@birrificiosanpaolo.it
www.birrificiosanpaolo.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2007
Produzione annua: 800 hl
Sala cotte: 20 hl
Cantina: 160 hl