Il birrificio Oltremalto sale a bordo del vascello brassicolo piemontese nel 2021 sospinto dalla passione di Dario Scarcina e e Daniela Ampadore, nei tre anni precedenti titolari di un beer shop nel centro storico a Pinerolo. E’ invece la vicina Roletto, ci troviamo nell’area pedemontana sudoccidentale della provincia di Torino, ad ospitare il piccolo impianto in cui Davide – un passato alle spalle vissuto in questo settore sia sulla sponda produttiva, sia su quella commerciale – dà sostanza alle birre a marchio.
L’imprinting creativo, attualmente sfogato in una decina di referenze, resta ancorato in maniera esclusiva al Vecchio Continente ed ai suoi stili più o meno classici, senza negarsi sporadiche divagazioni creative (vedi la Italian Gose “Nniver Sale” o la “Ciresa”, brassata con impiego di ciliegie). Tutte birre che possono essere assaggiate anche nel locale di proprietà a Pinerolo, con vendita diretta e somministrazione.
Info e contatti
Oltremalto
Via Marconi 3/1
Roletto (TO)
Tel. 347.4479756
info@oltremalto.it
oltremalto.it
Dati birrificio
Data di nascita: 2021
Capacità produttiva: 2,5 hl
Capacità cantina: 16 hl
Produzione annua: 180 hl
Birraio: Dario Scarcina
Soci: Dario Scarcina
e Daniela Ampadore
