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Birrificio Gravità Zero – Birra TreeBale

Il Birrificio Gravità Zero apre nel 2017 a Giaveno (TO). Attualmente a conduzione famigliare, il birrificio è una realtà giovane gestita da due fratelli e una sorella. Luca Delleani, il fondatore e birraio, durante il percorso di laurea in biologia comincia a brassare le prime birre in casa, come “home brewer”, provando a riprodurre gli stili che scopre nei pub.
Infine si specializza come birraio a Padova e comincia a lavorare per diversi birrifici locali. Nasce così il birrificio Gravità Zero, specializzato in birre ad alta fermentazioni. Le birre che son qui prodotte infatti prendono il nome degli stili
birrai a cui s’ispirano ma tutte riportano il nome di birra TreeBALE, perché ogni birra artigianale
rappresenta un forte legame col territorio in cui è prodotta.

Informazioni e contatti

Via Caduti sul Lavoro 27, 10094 Giaveno (TO)
339 8174860
birrificiogravitazero@gmail.com
www.gravitàzero.com

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: 450 hl
Sala cotte: 5 hl
Cantina: 70 hl