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Birrificio EDIT Torino – BeeEeers

All’interno del grande stabile che sorge in via Cigna, a Torino, dove trovano spazio anche un ristorante, un cocktail bar, un pub, un forno e uno spazio per gli eventi, si trova il birrificio Edit. Tre i protagonisti: Marco Cerino, Davide Bereny, e Loris Mattia Landi.

Si dividono tra produzione e la ventina di spine al banco, tra cui figurano anche altri birrifici ospiti. Si punta a un pubblico vasto, eterogeneo, non costituito necessariamente da soli bevitori esperti, ma anche da neofiti. Si cerca di seguire, dunque, con osservanza, le ricette soprattutto di origine tedesca e americana, non chiudendo però le proprie porte alle contaminazioni e al territorio. Vengono prodotti perlopiù fusti, ma anche un numero limitato di bottiglie, sia da 33cl che da 75cl.

Informazioni e contatti

Piazza Teresa Noce 15/a
Torino (TO) 10155
011 19329700
www.edit-to.com
brewery@edit-to.com

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: 660 hl
Sala cotte: 12 hl
Cantina: 60 hl