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Birrificio Castagnero

Marchio decisamente familiare, Castagnero ricalca il cognome della propria fondatrice, Monica, titolare dell’attività con a fianco il padre Andrea, la sorella Elena e, in produzione, Mattia Soster quest’ultimo forte di un’esperienza maturata anche in seno ad altre realtà brassicole nazionali. L’anno di apertura dei battenti è il 2014; il teatro delle operazioni Rosta, comune di 5000 abitanti circa in provincia di Torino, posizionato nella bassa Val di Susa, in prospicienza del Monte Musinè: quanto al dimensionamento, l’impianto si avvale di una sala cottura da 3 ettolitri (su singolo ciclo di lavorazione) e sforma volumi annui mediamente attestati attorno a quota 200 ettolitri. In gamma un assortimento di etichette attraverso le quali traspare un’ispirazione che guarda, indicativamente, alla Gran Bretagna, alla Germania e agli Stati Uniti, oltre che alle opportunità offerte da ingredienti particolari, come i fiori di canapa.

Informazioni e contatti

Strada Antica di Alpignano 26
Rosta (TO)
388-4919063
elmo.commercio@libero.it
www.birrificiocastagnero.com