Birrificio Cascina Motta

Il progetto nasce nel 2008 quando Massimo Prandi e Marco Malaspina decidono di riconvertire la storica azienda agricola alla coltivazione di orzo, cereali minori e luppolo in regime di agricoltura biologico. Nel 2012 viene acquistata una malteria artigianale da 6 quintali a ciclo, con cui si mette a punto la trasformazione dell’orzo. Il birrificio vede la luce nel 2017, quando si unisce alla squadra il mastro birraio Alessandro Beltrame. Il birrificio offre “birra contadina”, ovvero un prodotto che nasce interamente in azienda, dalla produzione delle materie prima fino all’imbottigliamento. Tutte le birre riportano l’anno di raccolto delle materie prime, in quanto derivano da cereali e luppoli coltivati e raccolti in una medesima annata agraria.

Informazioni e contatti

Via Guazzora 17, 15045 Sale (AL)
info@cascinamotta.it
3297866732
www.cascinamotta.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: —
Sala cotte: 10hl
Cantina: 100hl