Ti sarà inviata una password tramite email.

Birrificio Birra Carrù

Sull’esperienza della beer-firm generata (nel 2011) dal Giratempo Pub nasce, nel 2017, il marchio Carrù, che ricalca quello della località dove ci troviamo – il comune di 4500 abitanti situato all’inizio, e noto come “Porta”, della Langa cuneese – e che ha alle proprie spalle, come “deus ex machina”, Lelio Bottero, figura di lungo corso nell’ambiente dello homebrewing e del movimento birrario artigianale italiano nella sua interezza (come autore di pubblicazioni, ad esempio). Accanto a Lui Lorella Melani e Paola Bottero: per un progetto che, quanto a riferimenti tipologici, si rifà a ispirazioni varie, da quelle che rimandano al Belgio a quelle che portano idealmente agli Stati Uniti e con una forte attenzione per le potenzialità offerte dalle contaminazioni con il mondo vitivinicolo.

Informazioni e contatti

via Langhe 63
Carrù (CN)
0173-750672
lelio@birracarru.it
www.birracarru.it

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2017
Produzione annua: 1200 hl
Sala cotte: 1.2 hl
Cantina: 150 hl