Birrificio Exuvia

Nata come beer firm nel 2021 e passata nel team regionale degli impantomuniti appena tre anni dopo, quella targata Birrificio Exuvia è una giovane e frizzante realtà guidata dai tre soci ed amici Maurizio, Andrea ed Enrico. E’ quest’ultimo, forte di una gavetta quasi ventennale tra tini e pentoloni dell’homebrewing, a tenere le redini della sala cotta, proponendo al mercato una linea di birre ben fatte che puntano alla trasversalità della bevuta.Accanto a tipologie quali Saison, Bitter ed IPA non manca la curiosità di sperimentare come nel caso della Sconfort Food, Gose brassata con pepe verde di Sichuan e sale rosa dell’Himalaya ed ulteriore aggiunta in fermentazione di purea di mandarino.

Info e contatti

Birrificio Exuvia
Via Isola Giugno, 65/67
Campo Ligure (GE)
Tel. 010.8606438
info@birrificioexuvia.it
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Dati birrificio

Data di nascita: 2024
(beer firm dal 2021)
Capacità produttiva: –
Capacità cantina: –
Produzione annua: –
Birraio: Enrico Di Stefano