Birrificio El Issor

Un homebrewer che passa al ruolo di produttore professionale ma conserva l’identità e che per suggellare questa trasformazione parziale sceglie, come nome d’arte, della propria impresa, il suo proprio, Luca Rossi, ma in versione anagrammata: El Issor. Nasce così nel 2011 questo marchio artigianale ligure che ha la sua base operativa a Sassello, comune di 1800 abitanti circa in provincia di Savona.

Qui un impianto da 10 ettolitri (come capacità della sala cottura) garantisce una produzione media annua attorno ai 500, ripartita in una gamma di etichette – da assaggiare, sempre nel paese, in somministrazione diretta al banco di mescita del Ramoino Shop, in Piazza Giacomo Rolla 4 – caratterizzata da impronte stilistiche di vario genere: un po’ di Belgio, un po’ di Gran Bretagna, un po’ di Stati Uniti, un bel po’ di curiosità verso il potenziale di ingredienti peculiari, quali chinotto, fiori d’arancio, miele.

Informazioni e contatti

Viale Rimembranza 12/A, Sassello (SV)
346 3916024
info@birrificioelissor.com
www.birrificioelissor.com

Dati di produzione

Anno di fondazione: 2011
Produzione annua: 500hl
Sala cotte: 10hl
Cantina: 96hl