Birrificio BEdreamER

BEdreamER logo

Marchio che ha fatto il suo esordio nel panorama birrario ligure nel 2019, BEdreamER è una piccola realtà artigianale con sede operativa a Savona assunta al ruolo di birrificio a partire dall’anno successivo. Le proposte dalla sala cotta, dove le operazioni sono affidate a mani e creatività di Davide Balasini, spaziano tra stili e universi brassicoli differenti, con proposte anche sui generis come la “Pumpkin Ale” d’ispirazione a stelle e stisce, birra stagionale brassata con utilizzo di zucche di Rocchetta di Cengio, prodotto Presidio Slow Food. In gamma fra le altre anche la “California Common”, brassata come tradizione impone con lieviti da bassa fermentazione ma a temperature più elevate ed uso di luppoli Northern Brewer, la “Dubbel” pescata dalle radici belghe e ancora la “IPA”. Senza dimenticare la “Golden Ale”, chiara dal corpo leggero e dagli aromi fruttati considerata la birra simbolo della casa. Il birrificio è dotato di Tap Room per gli assaggi in loco.

Info e contatti

BEdreamER
Via Caboto 33 r
Savona (SV)
Tel. 349.7494026
info@bedreamer.it
bedreamer.it

Dati birrificio

Data di nascita: 2019
Capacità produttiva: 5 hl
Capacità cantina: 20 hl
Produzione annua: 100 hl
Birraio: Davide Balasini
Soci: Pierluigi Menghi,
Davide Balasini
e Luca Marenco
Tap Room: sì