È il 2014 quando Umberto Calabria, alle spalle una confortante gavetta da homebrewer, decidere di mettere in atto il proposito di dedicarsi alla produzione in regime imprenditoriale: agli esordi come beer firm segue una reputazione che si fa presto ampia e incoraggiante, tanto che nel giro di un paio d’anni appena il marchio Jungle Juice Brewing – al fianco di Umberto i soci Marco Mascherini, Claudio Lattanzi ed Emanuele Grimaldi – approda nel porto dei birrifici laziali. 
La sede operativa si trova nel cuore di Roma, all’interno di un ex pastificio adibito a laboratorio nella zona di Via del Mandrione. Fedeli all’impronta “luppolosa” che marchia la gamma fin dagli esordi le birre proposte restano sì ispirirate al mondo hop-forward a stelle e strisce, ma con orrizzonti che spaziano con consapevolezza verso Belgio e Germania, senza disdegnare l’applicazione di modalità di brassaggio non convenzionali. La veste scelta per spargere il verbo Jungle Juice è oggi interamente quella di lattine dal design colorato e accattivante.
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Informazioni e contattiJungle Juice Brewing | Dati birrificioData di nascita: 2016 |
