Jungle Juice Brewing

È il 2014 quando Umberto Calabria, alle spalle una confortante gavetta da homebrewer, decidere di mettere in atto il proposito di dedicarsi alla produzione in regime imprenditoriale: agli esordi come beer firm segue una reputazione che si fa presto ampia e incoraggiante, tanto che nel giro di un paio d’anni appena il marchio Jungle Juice Brewing – al fianco di Umberto i soci Marco Mascherini, Claudio Lattanzi ed Emanuele Grimaldi – approda nel porto dei birrifici laziali.

La sede operativa si trova nel cuore di Roma, all’interno di un ex pastificio adibito a laboratorio nella zona di Via del Mandrione. Fedeli all’impronta “luppolosa” che marchia la gamma fin dagli esordi le birre proposte restano sì ispirirate al mondo hop-forward a stelle e strisce, ma con orrizzonti che spaziano con consapevolezza verso Belgio e Germania, senza disdegnare l’applicazione di modalità di brassaggio non convenzionali. La veste scelta per spargere il verbo Jungle Juice è oggi interamente quella di lattine dal design colorato e accattivante.

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Dati birrificio

Data di nascita: 2014 (impianto di proprietà dal 2016)
Capacità produttiva: 12 hl
Capacità cantina: 216 hl
Produzione annua: 2800 hl
Birraio: Umberto Calabria
Soci: Umberto Calabria,
Marco Mascherini,
Claudio Lattanzi,
Emanuele Grimaldi

Informazioni e contatti

Jungle Juice Brewing
Via del Mandrione 109
Roma
Tel. 06.78393830
info@junglejuicebrewing.com
junglejuicebrewing.com