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Birrificio Eternal City Brewing

Dedicato all’amore per Roma e per la propria storia, il marchio Eternal City debutta nel 2013 in modalità beer-firm, per poi approdare dopo due anni allo status di impianto proprietario, portando a compimento l’intenzione che aveva animato, fin da subito, il gruppo dei fondatori: Maurizio Graziani, Giacomo Mondini, Enzo gallo, Simone Moccheggiani Carpano e Alessandro Fadda, un manipolo di vecchi amici uniti, tra l’altro, dalla passione per la pinta. Ad avere le chiavi dell’impianto (una sala cottura da 7.5 ettolitri per prestazioni annue attorno ai 700) è Maurizio; dalla cui creatività deriva una gamma di etichette animate, principalmente, dal palpito per le tradizioni stilistiche britannica e statunitense.

Info e contatti

 

Via del Ponte Pisano, 84
00184 Roma
06 99780720
eternalcitybrewing@gmail.com
www.eternalcitybrewing.it

 

 

– Anno di inizio produzione: 2015
– Anno di nascita del marchio: 2013
– Capacità produttiva impianto (hl a cotta):10
– Produzione annua stimata nel 2018 (hl): 80
– Nome e cognome birraio: Maurizio Graziani