Birrificio Tiber

La cornice è quella della “Bolla” dell’architetto Giuliano Fausti, suggestiva opera dominata da vetro e legno realizzata con materiali biocompatibili e citata sulle più importanti riviste di architettura, nel cuore della Riserva del Litorale di Ostia. Il quadro birrario che vi è racchiuso è quello firmato Tiber, realtà artigianale fondata e diretta da Francesco Amato con il supporto in sala cotta di Gabriele Moscara. Birrificio che è anche ristorante, con hamburger e taglieri ma anche proposte più strutturate che ammiccano alla cucina gourmet. Nel bicchiere si guarda per quanto possibile al territorio, con utilizzo prevalente di miscele d’orzo proveniente da coltivazioni del litorale romano: presenti al momento una Golden Ale sui 5%, una rossa in stile Irish Ale ed una IPA.

 

Informazioni e contatti

Tiber
Via di Castel Fusano 13
Ostia (RM)
Tel. 320.4993848
facebook.com/birrificio.tiber