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Turbacci

Pronunci il nome Turbacci e provi un senso di compiacimento al constatare come, nel giro di tutto sommato pochi anni, il movimento microbrassicolo italiano sia divenuto, da quello che era sostanzialmente un esperimento audace avviato da pochi pionieri, un settore solido, strutturato e in espansione. E la sensazione di tutto ciò è dovuta al fatto che, tra quegli avanguardisti, c’era appunto anche Giovanni Turbacci; il quale, trasferita la propria passione al figlio Marco, ha fatto del suo storico brewpub a Mentana (comune a nord di Roma, circa 23 chilometri, sviluppatosi a partire dall’VIII secolo in seguito all’abbandono dell’antica Nomentum) un punto di riferimento per generazioni di consumatori. L’impianto, dimensionato sui 10 ettolitri come capacità della sala cottura si singolo ciclo di lavoro e sui 1000 in termini di capacità media annua, sforna una gamma di referenze divenuta via via ampia, comprendente referenze di marca belga, britannica, tedesco-mitteleuropea e statunitense.

Informazioni e contatti

Via della Mezzaluna 50, Mentana (RM)
06-9094701
info@birraturbacci.it
www.birraturbacci.it