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Birrificio Agrilab

Campagnano, comune di 12mila abitanti circa, in provincia di Roma, situato grossomodo 33 chilometri a nord dalla capitale.- Qui, dal 2011, su iniziativa della famiglia Amadei, apre i battenti l’azienda rurale Agrilab, fondando la propria attività sul rapporto con i campi e sulle lavorazioni rispettose del contesto naturale. A condurne la gestione è Silvia: la quale, incontrato nel 2014 lo homebrewer Federico Flesia (alle spalle un buon quinquennio di gavetta come brassatore casalingo), elaborando con lui il progetto del birrificio, ovviamente altrettanto agricolo. Le operazioni partono in regime di beer-firm, appoggiandosi, per la produzione, ai fermentatori di Hilltop (a Bassano Romano, Viterbo); fino a che, nel 2016, si accendono i fornelli del nuovo impianto di proprietà. Dai tini del quale si confezionano le etichette di una gamma ispirata (pur con le licenze di una libera interpretazione) ai repertori stilistici della tradizione britannisa e irlandese, degli Stati Uniti e del Belgio.

Informazioni e contatti

Via del Pavone, 140
Campagnano di Roma (Roma)
346-8230921
agrilab.campagnano@gmail.com
www.agrilabcampagnano.it

Dati di produzione

– Anno di fondazione: 2014 (beerfirm fino al 2016)
– Capacità produttiva impianto: 5hl
– Capacità cantina: 35hl
– Produzione annua stimata: 70hl (2018)